← Morgan Universe に戻る|Fine Dining·Bars·Destiny·Travel
AKAME
📷 法法樣 VaVaYan via Google Maps
繁中 · EN · · · · ES · FR · PT · ไทย · VI

AKAME

AKAMEは屏東縣に位置し、台湾料理が中心、Google評価 4.7/5、価格帯はNT$1000–3000。

📍 屏東縣 🍽 台湾 ★ 4.7
📍 地図を見る

概要

AKAMEは屏東県霧台郷好茶村に位置し、ルカイ族のシェフ、彭天恩(アレックス・ペン)が率いる。先住民の創造的料理と薪焼き直火技法を融合し、台湾南部で最も予約が難しいレストランの一つ。

料理の特徴

看板料理は薪焼き直火料理、小米と台湾山椒を使用。ルカイ族の伝統とフランスの精緻な技術を融合した革新的な先住民料理。

空間の雰囲気

モラク台風後に再建された部落に位置し、木と石を基調としたシンプルで素朴な空間。温かみのある自然と調和した雰囲気。

おすすめのシーン

特別な記念日、美食家の巡礼、台湾先住民文化と高級料理を体験したい方に最適。

AKAME のメニューと価格帯は?

看板メニュー:柴燒/直火料理、小米/台灣山胡椒、原民風味創新料理。 価格帯は1人あたり約 NT$1000–3000。 全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。予約時にご確認ください。

AKAME の評価は?

Google 評価 4.7 / 5(出典:Google マップ)。 当サイトは Google マップの公開評価と店舗基本情報をまとめています。個別のクチコミ全文は掲載していません。

よくある質問

AKAME はどこにありますか?

住所:90241台灣屏東縣霧台鄉古茶柏安街17巷8號

AKAME の評価は?

Google 評価 4.7 / 5(出典:Google マップ)。当サイトは公開評価をまとめており、個別のクチコミ全文は掲載していません。

AKAME の予算はどのくらい?

価格帯 $$$、1人あたり約 NT$1000–3000。

AKAME のメニューは?

看板メニュー:柴燒/直火料理、小米/台灣山胡椒、原民風味創新料理。全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。

AKAME の予約方法は?

https://www.tabyakame.com.tw/ 線上訂位

AKAME のシェフは誰ですか?

シェフ:彭天恩 (Alex Peng,魯凱族;曾任新加坡 Restaurant André、高雄 Antonio 法餐主廚)

AKAME の営業時間は?

営業時間:預約制 (公開營業時間需查官網)

AKAME は受賞歴や星付き認定がありますか?

受賞・認定:Asia's 50 Best Restaurants - Essence of Asia 2021、米其林推薦