Ad Astra es un restaurante Cocina Italiana en Taipei, valorado en torno a 4.8, nivel de precio $$$$. Dir.: 中山北路二段45巷23號. Web oficial: http://www.adastra.com.tw/. Cerrado: Mon, Tue. Esta página reúne su filosofía culinaria, experiencia distintiva, ambiente e información práctica de reserva, además de opciones de alta cocina cercanas.
Acerca de
Ubicado cerca de la estación Zhongshan MRT en Taipéi, Ad Astra ofrece cocina europea contemporánea con fermentación nórdica y estética japonesa, obteniendo una estrella Michelin a los 10 meses de su apertura.
Especialidades
El chef Kevin Rose, anteriormente en el tres estrellas Restaurant Daniel y el dos estrellas Atera en Nueva York, fusiona ingredientes asiáticos con técnicas europeas y elementos japoneses. Menú de degustación de 10 platos (NT$3,980) y Menú del chef de 14 platos (NT$7,000).
Ambiente
Espacio moderno minimalista con cocina abierta, iluminación suave y un ambiente lujoso pero discreto.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, cenas de negocios o amantes de la gastronomía.
- Address
- 中山北路二段45巷23號
- Hours
- 週三至週日 僅晚餐
- Signature Dishes
- 北歐發酵醃漬風格 · 亞洲食材融合歐洲技法與日式元素
- Chef
- Kevin Rose (美國東岸；前任 Restaurant Daniel 三星、Atera 二星)
- Awards
- 米其林一星 (2023, 開幕 10 個月即摘星)
- Price/Person
- Tasting Menu 10 道 NT$3,980；Chef's Menu 14 道 NT$7,000
- Reservation
- inline.app
- Cuisine
- 當代歐式料理融合北歐 + 日式美學
- Notable
- 2022年11月底開幕；近捷運中山站
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipéi · Italian
Actualizado
2026-05-26
Cercanos · 3 Lugares
FAQ
How much does Ad Astra cost per person?
Per-person price at Ad Astra is around Tasting Menu 10 courses NT$3,980; Chef's Menu 14 courses NT$7,000.
How do I reserve a table at Ad Astra?
inline.app
What are the opening hours of Ad Astra?
Wednesday to Sunday, dinner only
What are the signature dishes at Ad Astra?
Signature dishes include: Nordic fermented pickling style (北歐發酵醃漬風格) / Asian ingredients fused with European techniques and Japanese elements (亞洲食材融合歐洲技法與日式元素).
Who is the chef at Ad Astra?
Chef: Kevin Rose (East Coast USA; former Restaurant Daniel 3-star, Atera 2-star).
What awards has Ad Astra received?
Awards: Michelin 1-star (2023, earned star 10 months after opening).