Quintessence 是位于Tokyo的法式料理餐厅,评价约 4.5 分,价位 $$$$。 地址:6-chōme-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0001, Japan。 电话:+81362770090。 官网:https://www.quintessence.jp/。 定休:周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息,并列出附近相似的高级餐厅,助你快速判断是否合适与如何预订。

位于东京的Quintessence,是法国当代料理的极致演绎,连续多年获得米其林三星殊荣,吸引全球饕客前来朝圣。主厨以对食材的绝对尊重与精准掌控,在东京这座美食之都打造出独一无二的用餐体验。
主厨理念
主厨岸田周三(Shuzo Kishida)秉持「食材为王」的信念,强调每种食材的本味与季节性。他认为料理是与自然的对话,透过简约而细腻的手法,呈现食材最纯粹的风采。
招牌体验
经典菜肴如「北海道海胆与花椰菜慕斯」,以绵密口感与鲜甜滋味令人惊艳;「烤鹿肉搭配红酒酱汁」则展现主厨对火候的完美掌控。套餐设计如一首味觉交响曲,每道菜都蕴含巧思与平衡。
环境氛围
餐厅位于宁静的住宅区,内部以简约现代风格为主,低调优雅,让客人专注于盘中佳肴。服务团队专业而亲切,营造出如家般的温暖氛围。
实用资讯
需提前数月预约,建议透过官方网站或电话订位。用餐时段提供午餐与晚餐,建议穿着正式服装,以符合餐厅的高雅格调。
- 地址
- 6-chōme-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0001, Japan
- 电话
- +81362770090
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀(Top 15%) · Tokyo · French
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
Quintessence 有米其林星吗?
Quintessence 获得《米其林指南》三星(★★★)殊荣。
Quintessence 位于哪里?
Quintessence 位于 Tokyo, Japan。
Quintessence 的料理类型是什么?
Quintessence 供应 French 料理。
Quintessence 的 Google 评分是多少?
Quintessence 在 Google 上的评分为 4.5 分(满分 5 分,取自公开评分)。
Quintessence 的价位等级为何?
Quintessence 的 Google 价位等级为 $$$$(共四级,级数越高越高价)。









