Daigo 是位于Tokyo的蔬食料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$。 地址：Japan, 〒105-0002 Tokyo, Minato City, Atago, 2-chōme−3−１ 爱宕グリーンヒルズフォレストタワー。 电话：+81334310811。 官网：https://www.atago-daigo.jp/。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京的醍醐，是一家荣获米其林一星殊荣的精进料理餐厅，完美诠释了日本传统素食的极致之美。餐厅选用当季最新鲜的蔬菜与山野食材，将禅意融入每一道菜肴之中，为食客带来身心灵的双重飨宴。
主厨理念
主厨深信「一菜一世界」，以精进料理的「五色、五味、五法」为基础，透过细腻的刀工与烹调技法，展现食材最纯粹的风味。他强调食材与自然的和谐，并致力于在每一道菜中传递禅宗的简约与宁静。
招牌体验
招牌的「精进怀石」套餐，以豆腐、芝麻、季节蔬菜等食材为主，呈现出如艺术品般的摆盘与层层递进的味觉体验。特别推荐以高汤慢煮的蔬菜与手工芝麻豆腐，口感细腻，风味深邃，完美体现了精进料理的精髓。
环境氛围
餐厅内部设计简约而雅致，融合了传统日式庭园与现代美学，营造出静谧祥和的用餐环境。温暖的木质装潢与柔和的灯光，让客人仿佛置身于远离尘嚣的禅修空间。
实用资讯
建议提前数周预约，并着正式休闲服装以融入餐厅氛围。午餐套餐价格相对亲民，是初次体验精进料理的绝佳选择。
- 地址
- Japan, 〒105-0002 Tokyo, Minato City, Atago, 2-chōme−3−１ 爱宕グリーンヒルズフォレストタワー
- 电话
- +81334310811
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Tokyo · Vegetarian
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Daigo 有米其林星吗？
Daigo 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Daigo 位于哪里？
Daigo 位于 Tokyo, Japan。
Daigo 的料理类型是什么？
Daigo 供应 Vegetarian 料理。
Daigo 的 Google 评分是多少？
Daigo 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Daigo 的价位等级为何？
Daigo 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。