Nodaiwa Azabu Iikura Honten 是位于Tokyo的日本料理餐厅，评价约 4.3 分，价位 $$。 地址：1-chōme-5-4 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044, Japan。 电话：+81335837852。 官网：http://www.nodaiwa.co.jp/index2.html。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京麻布台地区的「野田岩 麻布饭仓本店」，是拥有超过一百五十年历史的鳗鱼料理名店，并荣获米其林一星肯定。餐厅专注于供应最高品质的日本淡水鳗鱼，是体验东京传统江户前鳗鱼文化的绝佳去处。
主厨理念
主厨秉持「一辈子做好一件事」的职人精神，从选材到炭烤，每个细节都一丝不苟。他坚持使用天然与养殖的顶级鳗鱼，并以备长炭慢火烤制，追求外皮酥脆、肉质软嫩的完美口感。
招牌体验
必点的「鳗重」（うな重）以漆器木盒盛装，铺满刷上秘传酱汁的烤鳗鱼，香气扑鼻。此外，「白烧」（しらやき）则是不加酱汁的原味烤鳗，更能品尝鳗鱼本身的鲜甜与炭火香。
环境氛围
餐厅位于一栋低调的日式建筑内，内部装潢融合传统与现代简约风格，散发着沉稳而高雅的氛围。
实用资讯
建议提前数周预约，尤其是晚餐时段。餐厅提供多种套餐选择，适合正式聚餐或重要庆祝场合。
- 地址
- 1-chōme-5-4 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044, Japan
- 电话
- +81335837852
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.3 / 5 — 高水准（Top 30%） · Tokyo · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 有米其林星吗？
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 位于哪里？
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 位于 Tokyo, Japan。
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 的料理类型是什么？
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 供应 Japanese 料理。
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 的 Google 评分是多少？
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 在 Google 上的评分为 4.3 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 的价位等级为何？
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 的 Google 价位等级为 $$（共四级，级数越高越高价）。