nabo ulv（原ULV Restaurant） 是位于台北市的创意料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：No. 18号, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 电话：+886 2 8771 0828。 官网：https://www.ulvtaipei.com/。 定休：周一休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
nabo ulv（原ULV Restaurant）位于台北市大安区敦化南路一段160巷18号，以丹麦语“邻居”与“狼”为名，融合北欧与法式料理技法，主打炭烤、发酵、腌制与风干等工艺。
料理特色
主厨Sid曾任职于L’ATELIER de Joël Robuchon（二星）及Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG，擅长北欧法式融合料理。餐厅自制康普茶、果醋与腌渍物，每月更换菜单，提供单点与套餐选择。
空间氛围
以暖白与木质内饰营造“邻居家”般的温馨氛围，空间舒适自在，适合放松用餐。
适合场合
适合约会、朋友聚餐或庆祝特殊节日。
- 地址
- No. 18号, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 电话
- +886 2 8771 0828
- 主厨
- Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
- 料理特色
- Nordic + French fusion; techniques include grilling, fermenting, pickling, air-drying; in-house ferments (kombucha, fruit vinegar, pickles); monthly menu changes; à la carte + set menus
- 特色
- 'Nabo' = neighbor (Danish); 'ulv' = wolf. Cozy 'neighbor's home' atmosphere with warm white + wood interior.
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · Fusion
最后更新
2026-05-26
附近还有 · 3 家
✓ 食品业者登录字号：A-200167496-00001-3 （卫福部食药署）
常见问题
nabo ulv（原ULV Restaurant） 的主厨是谁？
主厨：Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)。
nabo ulv （原ULV Restaurant） 位于哪里？
nabo ulv （原ULV Restaurant） 位于 台北市。
nabo ulv （原ULV Restaurant） 的料理类型是什么？
nabo ulv （原ULV Restaurant） 供应 Fusion 料理。
nabo ulv （原ULV Restaurant） 的 Google 评分是多少？
nabo ulv （原ULV Restaurant） 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。
nabo ulv （原ULV Restaurant） 的价位等级为何？
nabo ulv （原ULV Restaurant） 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。