好屿 HOSU 是位于台北市的日本料理 Omakase餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：No. 14号, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 电话：null。 官网：https://www.facebook.com/hosutaiwan。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
好屿 HOSU 位于台北市大安区，以日式无菜单料理形式呈现台湾永续风土，由主厨李易晏领军，目标2025年在地食材使用率达95%以上。
料理特色
主厨李易晏（Ian Lee）以永续台湾风土为核心，采用蚯蚓堆肥转化厨房废弃物，打造零浪费精致餐饮。2025年获台湾米其林三项大奖，为女性主导团队。
空间氛围
简约现代空间，融合自然元素，营造静谧优雅的用餐环境，让客人专注于食材与料理的对话。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或追求顶级餐饮体验的特别时刻。
- 地址
- No. 14号, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 电话
- null
- 主厨
- Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef
- 料理特色
- Sustainable Taiwan-terroir fine dining; targets >95% local Taiwanese ingredients in 2025; uses worm composting to convert kitchen waste
- 特色
- Female-led team; biggest winner of 2025 Taiwan Michelin (3 awards)
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
最后更新
2026-05-26
附近还有 · 3 家
常见问题
好屿 HOSU 的主厨是谁？
主厨：Ian Lee (李易晏) — founder & executive chef。
好屿 HOSU 位于哪里？
好屿 HOSU 位于 台北市。
好屿 HOSU 的料理类型是什么？
好屿 HOSU 供应 Japanese Omakase 料理。
好屿 HOSU 的 Google 评分是多少？
好屿 HOSU 在 Google 上的评分为 4.6 分（满分 5 分，取自公开评分）。
好屿 HOSU 的价位等级为何？
好屿 HOSU 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。