nabo ulv (구 ULV Restaurant) 은(는) Taipei의 파인다이닝 레스토랑입니다, 평점 약 4.5, 가격대 $$$$. 주소: No. 18號, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106. 전화: +886 2 8771 0828. 공식 웹사이트: https://www.ulvtaipei.com/. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
소개
nabo ulv(구 ULV Restaurant)는 타이베이시 다안구 둔화난루 1단 160번지 18호에 위치하며, 덴마크어로 ‘이웃’과 ‘늑대’를 의미합니다. 북유럽과 프랑스 요리 기법을 융합하여 그릴, 발효, 절임, 건조를 특징으로 합니다.
요리 특징
셰프 Sid는 L’ATELIER de Joël Robuchon(2스타) 및 Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG에서 근무했으며, 북유럽-프렌치 퓨전을 선보입니다. 자체 제조 콤부차, 과일 식초, 피클을 제공하며, 월별 변경 메뉴로 알라카르트와 코스 요리를 제공합니다.
공간 분위기
따뜻한 흰색과 목재 인테리어로 ‘이웃집’ 같은 아늑한 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
데이트, 친구 모임, 특별한 날 기념에 적합합니다.
- 주소
- No. 18號, Lane 160, Section 1, Dunhua S Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 전화
- +886 2 8771 0828
- 셰프
- Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
- 요리
- Nordic + French fusion; techniques include grilling, fermenting, pickling, air-drying; in-house ferments (kombucha, fruit vinegar, pickles); monthly menu changes; à la carte + set menus
- 특징
- 'Nabo' = neighbor (Danish); 'ulv' = wolf. Cozy 'neighbor's home' atmosphere with warm white + wood interior.
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
평가 등급
★ 4.5 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이베이
최종 업데이트
2026-05-26
근처 · 3곳
✓ 식품영업자 등록번호：A-200167496-00001-3 （대만 식약서）
자주 묻는 질문
nabo ulv (구 ULV Restaurant) 셰프는 누구인가요?
셰프: Chef Sid — Taiwanese; formerly at L'ATELIER de Joël Robuchon (2-Michelin) and founding team at Mikkel Maarbjerg & KIRK – MAARBJERG (Nordic, Taipei)
nabo ulv （原ULV Restaurant）은 어디에 있나요?
nabo ulv （原ULV Restaurant）은 台北市에 위치해 있습니다.
nabo ulv （原ULV Restaurant）의 구글 평점은?
nabo ulv （原ULV Restaurant）의 구글 평점은 5점 만점에 4.5점입니다(공개 평점 기준).
nabo ulv （原ULV Restaurant）의 가격대는?
nabo ulv （原ULV Restaurant）의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).