Edomae Shinsaku 是位于Tokyo的日本料理餐厅，价位 $$$$。 地址：Japan, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyōchō, 2-chōme−10−１１ KYOE PLAZA 6F。 电话：+81356158728。 官网：https://www.shinsaku.tokyo/。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京的「江户前新作」是一家获得米其林一星殊荣的天妇罗名店，将江户前传统技法与现代精致料理完美融合。主厨以严选时令食材，在东京这座美食之都，为食客献上极致的天妇罗飨宴。
主厨理念
主厨深信天妇罗的灵魂在于「旬」——即食材的时令性与鲜度。他坚持使用当日直送的海鲜与蔬菜，并以独特的薄衣炸法，锁住食材原味，展现其纯粹风采。每一道天妇罗都是对食材本质的致敬。
招牌体验
招牌菜包括外酥内嫩的车海老天妇罗，以及季节限定的白身鱼与野菜。套餐中每道天妇罗皆由主厨现炸现上，确保最佳口感。搭配特制的天汁与抹茶盐，更添层次风味。
环境氛围
餐厅仅设吧台座位，让食客近距离欣赏主厨的烹饪技艺。木质装潢与温暖灯光营造出沉静优雅的用餐氛围。
实用资讯
餐厅采完全预约制，建议提前数周订位。适合重要纪念日或商务宴请，穿着商务休闲即可。
- 地址
- Japan, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyōchō, 2-chōme−10−１１ KYOE PLAZA 6F
- 电话
- +81356158728
策展定位
菜系
评等定位
★ 3.9 / 5 — 标准推荐 · Tokyo · Japanese
最后更新
2026-06-27
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常见问题
Edomae Shinsaku 有米其林星吗？
Edomae Shinsaku 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Edomae Shinsaku 位于哪里？
Edomae Shinsaku 位于 Tokyo, Japan。
Edomae Shinsaku 的料理类型是什么？
Edomae Shinsaku 供应 Japanese 料理。
Edomae Shinsaku 的 Google 评分是多少？
Edomae Shinsaku 在 Google 上的评分为 3.9 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Edomae Shinsaku 的价位等级为何？
Edomae Shinsaku 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。