INITA là nhà hàng Ẩm Thực Fusion tại Taipei, đánh giá khoảng 4.8, mức giá $$$$. Địa chỉ: 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, Alley 52, Lane 12, Section 3, Bade Rd, 1號1樓. ĐT: +886 2 2577 0886. Website: http://inita.tw/. Đóng: Mon, Sun. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
Tọa lạc tại quận Songshan, Đài Bắc, INITA do đầu bếp KUNI đến từ Osaka với hơn 20 năm kinh nghiệm ẩm thực Ý điều hành, phục vụ omakase kết hợp Ý-Nhật-Đài Loan. Chỉ 16 chỗ, rất khó đặt.
Điểm nổi bật ẩm thực
Nền tảng Ý kết hợp tinh hoa Nhật Bản và nguyên liệu Đài Loan. Các món đặc trưng bao gồm sò điệp áp chảo, wagyu và risotto nấm truffle, được chế biến trực tiếp tại quầy.
Không gian
Trang trí tối giản wabi-sabi, 12 chỗ ngồi tại quầy để trải nghiệm trình diễn nấu ăn sống động.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho kỷ niệm, tiệc công vụ hoặc bữa ăn cao cấp dành cho người yêu ẩm thực.
- Address
- 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, Alley 52, Lane 12, Section 3, Bade Rd, 1號1樓
- Phone
- +886 2 2577 0886
- Hours
- Dinner only; seating 18:45, service starts 19:00; closed Sun & Mon
- Chef
- Kunihiro Hagimoto (KUNI) — from Osaka, >20 yrs Italian cuisine experience
- Price/Person
- NT$3,880 + 10% (set); NT$2,500 prepaid deposit
- Reservation
- Open dates announced via IG @inita.tw; max 4 guests; no transfers or proxy bookings
- Cuisine
- Italian-Japanese-Taiwanese fusion omakase; 16 seats (12 counter); minimalist wabi-sabi décor
- Notable
- Theatrical 'cooking show' counter experience; very hard to book
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.8 / 5 — Tinh hoa (Top 5%) · Đài Bắc · Fusion
Cập nhật
2026-05-26
Gần đây · 3 quán
FAQ
How much does INITA cost per person?
Per-person price at INITA is around NT$3,880 + 10% (set); NT$2,500 prepaid deposit.
How do I reserve a table at INITA?
Open dates announced via IG @inita.tw; max 4 guests; no transfers or proxy bookings
What are the opening hours of INITA?
Dinner only; seating 18:45, service starts 19:00; closed Sun & Mon
Who is the chef at INITA?
Chef: Kunihiro Hagimoto (KUNI) — from Osaka, >20 yrs Italian cuisine experience.
Where is INITA located?
INITA is located in 台北市.