INITA 은(는) Taipei의 파인다이닝 레스토랑입니다, 평점 약 4.8, 가격대 $$$$. 주소: 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, Alley 52, Lane 12, Section 3, Bade Rd, 1號1樓. 전화: +886 2 2577 0886. 공식 웹사이트: http://inita.tw/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
소개
타이베이시 쑹산구에 위치한 INITA는 오사카 출신으로 20년 이상 이탈리아 요리 경험을 가진 셰프 KUNI가 운영하는 이탈리안-일본-대만 퓨전 오마카세 레스토랑입니다. 16석만 있어 예약이 매우 어렵습니다.
요리 특징
이탈리안을 베이스로 일본 장인 정신과 대만 현지 식재료를 융합한 정교한 오마카세. 대표 요리로는 관자, 와규, 트러플 리조또 등이 있으며 카운터에서 라이브로 조리됩니다.
공간 분위기
미니멀한 와비사비 스타일의 인테리어, 12석의 카운터에서 셰프의 퍼포먼스를 가까이서 즐길 수 있습니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 미식가를 위한 최고의 다이닝.
- 주소
- 105, Taiwan, Taipei City, Songshan District, Alley 52, Lane 12, Section 3, Bade Rd, 1號1樓
- 전화
- +886 2 2577 0886
- 영업시간
- Dinner only; seating 18:45, service starts 19:00; closed Sun & Mon
- 셰프
- Kunihiro Hagimoto (KUNI) — from Osaka, >20 yrs Italian cuisine experience
- 1인 가격
- NT$3,880 + 10% (set); NT$2,500 prepaid deposit
- 예약
- Open dates announced via IG @inita.tw; max 4 guests; no transfers or proxy bookings
- 요리
- Italian-Japanese-Taiwanese fusion omakase; 16 seats (12 counter); minimalist wabi-sabi décor
- 특징
- Theatrical 'cooking show' counter experience; very hard to book
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
평가 등급
★ 4.8 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이베이
최종 업데이트
2026-05-26
근처 · 3곳
자주 묻는 질문
INITA 1인당 평균 가격은?
INITA 1인당 평균 약 NT$3,880 + 10% (set); NT$2,500 prepaid deposit.
INITA 예약 방법은?
Open dates announced via IG @inita.tw; max 4 guests; no transfers or proxy bookings
INITA 영업시간은?
Dinner only; seating 18:45, service starts 19:00; closed Sun & Mon
INITA 셰프는 누구인가요?
셰프: Kunihiro Hagimoto (KUNI) — from Osaka, >20 yrs Italian cuisine experience
INITA은 어디에 있나요?
INITA은 台北市에 위치해 있습니다.