位于新加坡的Zén,是北欧传奇餐厅Frantzén的亚洲分号,以三颗米其林星荣耀之姿,将北欧精致料理带入热带岛国。主厨以现代手法重新诠释北欧风味,每道菜都像一幅艺术品,让人惊叹不已。
主厨理念
主厨Björn Frantzén秉持「从自然到餐桌」的理念,精选来自全球的顶级食材,并融入亚洲元素。他强调纯粹与平衡,以细腻的烹调技术展现食材的本真风味。
招牌体验
经典的「海胆吐司」与「瑞典肉丸」是必尝之选,前者以北海道海胆铺在酥脆吐司上,后者则以鹿肉与松露完美结合。套餐中每道菜都搭配专属酱汁,从开胃小点到甜点,层层惊喜。
环境氛围
餐厅设计低调奢华,以木质与石材为主调,营造温暖而私密的用餐空间。开放式厨房让宾客能欣赏厨师团队的精彩演绎。
实用资讯
需提前数月预订,建议着正式服装出席。适合特殊庆祝场合,晚餐套餐价格约为每人500新加坡元起。