THOMAS CHIEN RESTAURANTは高雄市に位置し、Cantonese料理が中心、Google評価 4.5／5、価格帯はNT$1000–3000。
高雄市前鎮区に位置するTHOMAS CHIEN RESTAURANTは、「フレンチの南の覇王」簡天才シェフが率い、フレンチのファインダイニングと台湾の地元食材を融合。2023年、2024年にミシュラン・グリーンスターを受賞し、南台湾のサステナブルな食の指標となっています。
看板コース「三章節」（回想/海洋/大地）は全13品。フレンチに台湾の味を添え、65%が野菜・果物、35%が魚介・肉で、地元農家と海への敬意を表現しています。
40席のみのシンプルでエレガントな空間に、きめ細やかなサービスが調和し、上質なファインダイニング体験を提供します。
記念日やビジネス接待、最高級の美食を求める方に最適です。
THOMAS CHIEN RESTAURANT 在哪裡？
地址：806台灣高雄市前鎮區成功二路11號
THOMAS CHIEN RESTAURANT 訂位電話？
電話：07 536 9436
THOMAS CHIEN RESTAURANT 評分？
Google 評分 4.5 / 5
THOMAS CHIEN RESTAURANT 消費大約多少？
價位 $$$，每人約 1000–3000元。
THOMAS CHIEN RESTAURANT 官網或訂位連結？
官方網站：http://thomaschien.com/
THOMAS CHIEN RESTAURANT 招牌菜有哪些？
招牌菜：三章節 (回憶/海洋/大地) 13道菜、法菜佐台味、65% 蔬果+35% 海鮮肉。
THOMAS CHIEN RESTAURANT 怎麼預約？
07-536-9436
THOMAS CHIEN RESTAURANT 主廚是誰？
主廚：簡天才 Chef Thomas Chien (法餐南霸天)。
THOMAS CHIEN RESTAURANT 營業時間？
營業時間：11:30-14:30, 18:00-22:30
THOMAS CHIEN RESTAURANT 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：米其林綠星 2023、米其林綠星 2024。