關於
THOMAS CHIEN RESTAURANT 位於高雄市前鎮區，是一家高評價的粵式料理餐廳，以優雅氛圍和精緻服務著稱。
料理特色
主打經典粵菜，推薦脆皮燒鴨、豉油雞、蜜汁叉燒、清蒸石斑魚、蠔油牛肉，食材新鮮，烹調細膩。
空間氛圍
餐廳融合現代與傳統中式風格，裝潢典雅，提供舒適高雅的用餐環境，適合家庭聚餐及商務宴請。
適合場合
適合家庭聚會、商務宴請、高端聚會及宴會。
- 地址
- 806台灣高雄市前鎮區成功二路11號
- 營業時間
- 11:30-14:30, 18:00-22:30
- 招牌菜
- 三章節 (回憶/海洋/大地) 13道菜 · 法菜佐台味 · 65% 蔬果+35% 海鮮肉
- 主廚
- 簡天才 Chef Thomas Chien (法餐南霸天)
- 獎項
- 米其林綠星 2023 · 米其林綠星 2024
- 訂位
- 07-536-9436
- 料理特色
- 法式 fine dining 結合台灣在地食材，永續理念
- 特色
- 40 個座位；7 歲以上接待；2012 起與在地有機小農合作
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · 高雄 · Cantonese
