位於倫敦的The Ninth，是地中海料理的璀璨明珠，榮獲米其林一星肯定。這間餐廳以溫暖的氛圍與精湛廚藝，為英國首都帶來一抹南歐的陽光。
主廚理念
主廚Jun Tanaka以簡潔手法凸顯食材本味，融合法國與地中海傳統，每一道菜都傳達對風土與季節的敬意。他的菜單靈感來自旅行與在地市集，強調新鮮與平衡。
招牌體驗
必嚐的烤章魚搭配煙燻辣椒醬，肉質軟嫩且風味深邃；手工義大利麵如松露寬麵，香氣濃郁。甜點的檸檬塔以酸爽收尾，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳裝潢簡約時尚，開放式廚房讓客人能觀賞烹飪過程，氣氛輕鬆而高雅。
實用資訊
建議提前數週預訂，適合約會或商務聚餐。無嚴格服裝規定，但建議商務休閒。
- 地址
- 22 Charlotte St., London W1T 2NB, UK
- 電話
- +442030190880
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · London
最後更新
2026-06-18
