Ubicado en Londres, The Ninth es una joya brillante de la cocina mediterránea, galardonado con una estrella Michelin. Este restaurante, con su ambiente cálido y su exquisita destreza culinaria, trae un toque de sol del sur de Europa a la capital británica.
Filosofía del Chef
El chef Jun Tanaka realza el sabor natural de los ingredientes con técnicas sencillas, fusionando las tradiciones francesa y mediterránea. Cada plato transmite respeto por el terruño y la estación. Su menú se inspira en viajes y mercados locales, enfatizando la frescura y el equilibrio.
Experiencia Emblemática
El pulpo asado con salsa de pimiento ahumado es imperdible, con una carne tierna y sabores profundos; la pasta artesanal, como los tallarines con trufa, es aromática e intensa. El postre, una tarta de limón, ofrece un final ácido y refrescante que deja un recuerdo inolvidable.
Ambiente y Entorno
La decoración del restaurante es minimalista y elegante, con una cocina abierta que permite a los comensales observar el proceso culinario, creando un ambiente relajado y sofisticado.
Información Práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación; es ideal para citas o cenas de negocios. No hay un código de vestimenta estricto, pero se sugiere un estilo informal de negocios.