Localizado em Londres, o The Ninth é uma joia reluzente da culinária mediterrânea, agraciado com uma estrela Michelin. Este restaurante traz um toque de sol do sul da Europa à capital britânica, com seu ambiente acolhedor e maestria culinária.
Filosofia do Chef
O chef Jun Tanaka realça o sabor natural dos ingredientes com técnicas simples, mesclando as tradições francesa e mediterrânea. Cada prato expressa respeito pelo terroir e pelas estações. Seu menu é inspirado por viagens e mercados locais, enfatizando frescor e equilíbrio.
Experiências Imperdíveis
O polvo grelhado com molho de pimenta defumada é imperdível, com carne macia e sabor profundo; massas artesanais, como o fettuccine com trufas, são aromáticas e intensas. A torta de limão na sobremesa finaliza com um toque cítrico e refrescante, deixando uma memória inesquecível.
Ambiente e Atmosfera
A decoração do restaurante é elegante e minimalista, com uma cozinha aberta que permite aos clientes apreciar o processo culinário, num clima descontraído e sofisticado.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com várias semanas de antecedência; é ideal para encontros ou jantares de negócios. Não há código de vestimenta rigoroso, mas sugere-se um estilo casual elegante.