The Ninth ในลอนดอน เป็นอัญมณีแห่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวง ร้านอาหารแห่งนี้นำบรรยากาศอบอุ่นและฝีมือการทำอาหารอันยอดเยี่ยม มาสู่เมืองหลวงของอังกฤษด้วยกลิ่นอายของยุโรปใต้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Jun Tanaka ใช้เทคนิคที่เรียบง่ายเพื่อเน้นรสชาติแท้ของวัตถุดิบ ผสมผสานประเพณีการทำอาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียน แต่ละจานสื่อถึงความเคารพต่อดินแดนและฤดูกาล เมนูของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางและตลาดท้องถิ่น เน้นความสดใหม่และความสมดุล
ประสบการณ์เด่น
ปลาหมึกย่างคู่กับซอสพริก smoky เป็นเมนูที่ต้องลอง เนื้อนุ่มและรสชาติเข้มข้น พาสต้าทำมือ เช่น ทัฟเฟิลพาสต้าเส้นกว้าง หอมกรุ่นเข้มข้น ของหวานอย่างทาร์ตมะนาวปิดท้ายด้วยรสเปรี้ยวสดชื่น ชวนให้ประทับใจไม่รู้ลืม
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การตกแต่งร้านเรียบหรูทันสมัย ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมกระบวนการปรุงอาหาร บรรยากาศผ่อนคลายแต่ยังคงความหรูหรา
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ เหมาะสำหรับการออกเดทหรือรับประทานอาหารธุรกิจ ไม่มีข้อกำหนดเรื่องการแต่งกายที่เคร่งครัด แต่แนะนำให้แต่งกายแบบสบายๆ สำหรับธุรกิจ