Nằm tại London, The Ninth là một viên ngọc sáng của ẩm thực Địa Trung Hải, được vinh danh với một sao Michelin. Nhà hàng này mang đến cho thủ đô nước Anh một tia nắng Nam Âu qua bầu không khí ấm áp và tài nghệ nấu nướng tinh tế.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Jun Tanaka sử dụng phương pháp đơn giản để làm nổi bật hương vị nguyên bản của nguyên liệu, kết hợp truyền thống Pháp và Địa Trung Hải. Mỗi món ăn đều truyền tải sự tôn kính đối với thổ nhưỡng và mùa vụ. Thực đơn của ông lấy cảm hứng từ những chuyến du lịch và các khu chợ địa phương, nhấn mạnh vào sự tươi ngon và cân bằng.
Trải nghiệm đặc trưng
Món bạch tuộc nướng kết hợp với sốt ớt hun khói là món nhất định phải thử, thịt mềm mại và hương vị sâu lắng; mì Ý thủ công như mì ống rộng sốt truffle, hương thơm nồng nàn. Món tráng miệng bánh tart chanh kết thúc bữa ăn với vị chua thanh mát, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng đơn giản nhưng thời thượng, bếp mở cho phép thực khách quan sát quá trình nấu nướng, không khí thoải mái và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, phù hợp cho các buổi hẹn hò hoặc bữa ăn công tác. Không có quy định trang phục nghiêm ngặt, nhưng khuyến khích phong cách công sở thoải mái.