坐落於杭州西子湖畔的「松」，是一間專注於寧波菜精髓的米其林一星餐廳。這座繁華的江南古都，如今迎來了來自東海之濱的純正風味。
主廚理念
主廚堅信「鮮」是寧波菜的靈魂，他秉承傳統技法，嚴選每日從象山港直送的時令海鮮，以最簡約的烹調方式呈現食材本真。他的理念是「還原山海之味，不矯飾，不浮誇」。
招牌體驗
必嚐招牌「紅膏嗆蟹」，蟹膏豐腴、入口即化，搭配秘製醬汁令人難忘。另一道「雪菜大黃魚」，湯頭清澈鮮美，魚肉細嫩如絲，完美詮釋了寧波菜的鹹鮮合一。
環境氛圍
餐廳設計融合江南園林意境與現代簡約風格，以竹、木、石為元素，營造出寧靜雅致的用餐空間。
實用資訊
需提前數週預訂，建議預留2-3小時享用完整套餐。餐廳提供精選中國茶與黃酒搭配，適合商務宴請或重要紀念日。
- 地址
- 148 Zhi Jiang Lu, Xi Hu Qu, Hang Zhou Shi, Zhe Jiang Sheng, China, 310024
- 電話
- +8657160952959
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Hangzhou · Chinese
最後更新
2026-06-18
