位於澳門的淮揚花園，以精緻的淮揚菜榮獲米其林二星殊榮，是澳門美食地圖上的一顆璀璨明珠。餐廳將江南風雅與現代餐飲完美融合，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重盛宴。
主廚理念
主廚堅守淮揚菜「刀工精細、火候講究、本味至上」的核心精神，並融入創新元素。他選用頂級時令食材，以精湛技藝還原菜餚的純粹風味，同時透過現代擺盤藝術，呈現出如詩如畫的用餐體驗。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括入口即化的「清燉蟹粉獅子頭」，以及刀工出神入化的「文思豆腐羹」。此外，「松鼠桂魚」酸甜酥脆，完美展現了淮揚菜對火候與調味的極致追求。每一道菜都是一次味蕾的驚喜之旅。
環境氛圍
餐廳設計汲取江南園林靈感，以水墨畫、竹影與柔和燈光營造出寧靜雅致的氛圍，讓食客彷彿置身於古典詩畫之中。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。餐廳適合商務宴請或浪漫約會，建議穿著正式服裝以匹配其高雅格調。
- 地址
- Level 2, The Londoner, Macao
- 電話
- +85381188822
策展定位
評等定位
★ 5 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Macau
最後更新
2026-06-18
