位於古都京都的三草案山,是米其林二星割烹料理名店,以季節旬味與精湛刀工聞名。主廚選用當地最優質食材,在傳統京料理基礎上注入現代巧思。
主廚理念
主廚堅信「料理是季節的詩篇」,每日親赴市場挑選當令魚鮮與京野菜。他強調「一汁三菜」的平衡美學,讓每道菜展現食材最純粹的風味。
招牌體驗
招牌「八寸」拼盤如藝術品般呈現四季景物,而「椀物」以清澈出汁與旬魚展現極致鮮甜。炭火燒烤的丹波牛與松葉蟹釜飯更是令人難忘的亮點。
環境氛圍
檜木吧台與和紙燈籠營造出靜謐禪意,窗外日式庭園隨季節變換景致。僅10席的空間讓賓客能近距離欣賞主廚的料理技藝。
實用資訊
需提前一個月透過飯店或電話預約,建議穿著半正式服裝。晚餐套餐約30,000日圓起,不含飲料。
常见问题
Sanso Kyoyamato 在哪里?
地址:359 Masuyachō, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0826, Japan
Sanso Kyoyamato 订位电话?
电话:+81755251555
Sanso Kyoyamato 的评价如何?
Google 评分 4.6 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Sanso Kyoyamato 消费大约多少?
价位 $$$$,每人约 3000元以上。
Sanso Kyoyamato 官网或订位链接?
官方网站:https://www.kyoyamato.com/
Sanso Kyoyamato 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林二星