关于
位于台北市仁爱路四段458号,对面是国父纪念馆。ONE TEN Restaurant 食分之一餐馆提供台湾精致料理,以西方烹调手法结合台湾原住民食材与季节小农农产品,全预约制,需至少一天前订位。
料理特色
主厨Esther与经理Carol皆来自花莲,Carol拥有阿美族与太鲁阁族赛德克血统。菜肴无人工添加物,使用台湾原住民食材与小农产品,餐厅名称「食分之一」源自基督教十一奉献理念。
空间氛围
简约白色外观搭配红色招牌,内部空间温馨雅致,营造低调而精致的用餐氛围。
适合场合
适合情侣约会、朋友聚餐、纪念日庆祝等特别场合。
- 地址
- 仁愛路四段458號
- 营业时间
- 12:00-15:00, 18:00-21:00; closed Thu & Sun
- 主厨
- Chef Esther (with manager Carol); both born in Hualien; Carol has Amis + Taroko Seediq heritage
- 订位
- Reservation only (per restaurant name note); book ≥1 day ahead
- 料理特色
- Western cuisine + Taiwanese indigenous ingredients & seasonal small-farmer produce; no artificial additives; Christian-founded (name '食分之一' = tithe)
- 特色
- Across from Sun Yat-sen Memorial Hall on Ren'ai Rd; simple white exterior + red signage
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.9 / 5 — 业界顶尖(Top 5%) · 台北 · Taiwanese Fine Dining




