Sobre
Localizado no nº 458, Seção 4, Ren’ai Road, Taipei, em frente ao Memorial Sun Yat-sen. O ONE TEN Restaurant oferece alta gastronomia taiwanesa, combinando técnicas ocidentais com ingredientes indígenas taiwaneses e produtos sazonais de pequenos agricultores. Apenas com reserva, pelo menos um dia antes.
Características culinárias
A chef Esther e a gerente Carol são ambas de Hualien; Carol tem herança Amis e Taroko Seediq. Os pratos não contêm aditivos artificiais, utilizando ingredientes indígenas e produtos de pequenos agricultores. O nome ‘食分之一’ (Um Décimo) reflete o conceito do dízimo cristão.
Ambiente
Exterior branco simples com letreiro vermelho, interior acolhedor e elegante, criando uma atmosfera discreta mas refinada.
Ocasiões
Ideal para encontros românticos, reuniões com amigos, aniversários e outras ocasiões especiais.
- Address
- 仁愛路四段458號
- Hours
- 12:00-15:00, 18:00-21:00; closed Thu & Sun
- Chef
- Chef Esther (with manager Carol); both born in Hualien; Carol has Amis + Taroko Seediq heritage
- Reservation
- Reservation only (per restaurant name note); book ≥1 day ahead
- Cuisine
- Western cuisine + Taiwanese indigenous ingredients & seasonal small-farmer produce; no artificial additives; Christian-founded (name '食分之一' = tithe)
- Notable
- Across from Sun Yat-sen Memorial Hall on Ren'ai Rd; simple white exterior + red signage
