Acerca de
Ubicado en el No. 458, Sección 4, Ren’ai Road, Taipéi, frente al Salón Conmemorativo de Sun Yat-sen. ONE TEN Restaurant ofrece cocina taiwanesa de alta gama, combinando técnicas occidentales con ingredientes indígenas taiwaneses y productos de pequeños agricultores de temporada. Solo con reserva, al menos un día antes.
Características culinarias
La chef Esther y la gerente Carol son ambas de Hualien; Carol tiene herencia Amis y Taroko Seediq. Los platos no contienen aditivos artificiales, utilizando ingredientes indígenas y productos de pequeños agricultores. El nombre ‘食分之一’ (Un Décimo) refleja el concepto del diezmo cristiano.
Ambiente
Exterior blanco simple con letrero rojo, interior cálido y elegante, creando un ambiente discreto pero refinado.
Ocasiones
Ideal para citas románticas, reuniones con amigos, aniversarios y otras ocasiones especiales.
- Address
- 仁愛路四段458號
- Hours
- 12:00-15:00, 18:00-21:00; closed Thu & Sun
- Chef
- Chef Esther (with manager Carol); both born in Hualien; Carol has Amis + Taroko Seediq heritage
- Reservation
- Reservation only (per restaurant name note); book ≥1 day ahead
- Cuisine
- Western cuisine + Taiwanese indigenous ingredients & seasonal small-farmer produce; no artificial additives; Christian-founded (name '食分之一' = tithe)
- Notable
- Across from Sun Yat-sen Memorial Hall on Ren'ai Rd; simple white exterior + red signage
