Giới thiệu
Tọa lạc tại số 458, Đoạn 4, Đường Ren’ai, Đài Bắc, đối diện Nhà tưởng niệm Tôn Trung Sơn. ONE TEN Restaurant phục vụ ẩm thực Đài Loan cao cấp, kết hợp kỹ thuật phương Tây với nguyên liệu bản địa Đài Loan và nông sản theo mùa từ nông dân nhỏ lẻ. Chỉ phục vụ theo đặt trước, ít nhất một ngày.
Đặc điểm ẩm thực
Đầu bếp Esther và quản lý Carol đều đến từ Hoa Liên; Carol mang dòng máu Amis và Taroko Seediq. Các món ăn không có phụ gia nhân tạo, sử dụng nguyên liệu bản địa và nông sản nhỏ lẻ. Tên nhà hàng ‘食分之一’ (Một Phần Mười) phản ánh khái niệm dâng một phần mười của Cơ Đốc giáo.
Không gian
Ngoại thất trắng đơn giản với biển hiệu đỏ, nội thất ấm cúng và thanh lịch, tạo bầu không khí tinh tế nhưng kín đáo.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho hẹn hò lãng mạn, tụ họp bạn bè, kỷ niệm và các dịp đặc biệt khác.
- Address
- 仁愛路四段458號
- Hours
- 12:00-15:00, 18:00-21:00; closed Thu & Sun
- Chef
- Chef Esther (with manager Carol); both born in Hualien; Carol has Amis + Taroko Seediq heritage
- Reservation
- Reservation only (per restaurant name note); book ≥1 day ahead
- Cuisine
- Western cuisine + Taiwanese indigenous ingredients & seasonal small-farmer produce; no artificial additives; Christian-founded (name '食分之一' = tithe)
- Notable
- Across from Sun Yat-sen Memorial Hall on Ren'ai Rd; simple white exterior + red signage
