Harutaka（春髙）位于东京银座，连续多年荣获米其林三星，由主厨春田宽明主理，仅设八席吧台江户前寿司，Google 评分4.4。招牌握寿司以当日顶级金枪鱼、海胆、鲷鱼呈现，采完全预约制，订位电话 +81 3-3573-1144。
Harutaka是什么样的餐厅？
Harutaka位于东京银座，是寿司界的传奇殿堂，以连续多年荣获米其林三星的殊荣，奠定其无可撼动的地位。这里不仅提供顶级江户前寿司，更是一场融合匠人精神与极致食材的艺术飨宴。主厨春田宽明秉持“寿司即人生”的信念，将每一贯寿司视为对食材与客人的最高敬意，严选来自日本各地的时令海产，并以精湛的醋饭调和技法呈现食材最纯粹的鲜美。
Harutaka的招牌菜有哪些？
招牌握寿司以当日捕获的顶级金枪鱼、海胆与鲷鱼为主角，醋饭温度与酸度完美平衡，入口即化。此外，茶碗蒸与玉子烧等小品也展现出细腻的层次，令人回味无穷。
Harutaka的订位方式与空间氛围
地址位于东京都中央区银座8-3-1 6楼，订位电话 +81 3-3573-1144，官方订位网站 gfs3000.gorp.jp。餐厅采完全预约制，建议提前数月通过酒店礼宾部或专业订位平台预约，用餐时段分为午餐与晚餐，服装以正式或半正式为宜。店内仅设八席吧台座位，空间简约雅致，让宾客能近距离欣赏主厨的利落手艺，感受静谧而专注的用餐氛围。
常见问题
Harutaka在哪里？
地址：东京都中央区银座8-3-1 6楼。
Harutaka怎么订位？
电话 +81 3-3573-1144，或通过官方网站 gfs3000.gorp.jp；采完全预约制，建议提前数月预约。
Harutaka的主厨是谁？
春田宽明，秉持“寿司即人生”的信念亲自掌厨。
Harutaka获得什么星级认证？
连续多年荣获米其林三星殊荣。
Harutaka的座位有多少？
店内仅设八席吧台座位。