하루타카는 도쿄 긴자에 위치하며, 여러 해 연속 미쉐린 3스타를 받은 에도마에 스시 전문점입니다. 셰프 하루타 히로아키가 운영하며, 8석의 카운터만 있습니다. 구글 평점은 4.4입니다. 대표 스시는 그날 잡은 최고급 참치, 성게, 도미로 만들어집니다. 완전 예약제이며, 예약 전화는 +81 3-3573-1144입니다.
하루타카는 어떤 레스토랑인가요?
하루타카는 도쿄 긴자에 위치한 스시계의 전설적인 성지로, 여러 해 연속 미쉐린 3스타를 받으며 흔들리지 않는 지위를 굳혔습니다. 이곳은 최고급 에도마에 스시를 제공할 뿐만 아니라, 장인 정신과 최상의 식재료가 어우러진 예술적 향연입니다. 셰프 하루타 히로아키는 "스시는 인생"이라는 신념을 가지고, 각 스시를 식재료와 손님에 대한 최고의 존경으로 여깁니다. 일본 각지에서 제철 해산물을 엄선하고, 뛰어난 초밥 밥 조화 기술로 식재료의 가장 순수한 맛을 선보입니다.
하루타카의 대표 메뉴는 무엇인가요?
대표 스시는 그날 잡은 최고급 참치, 성게, 도미가 주인공이며, 초밥 밥의 온도와 산미가 완벽하게 균형을 이루어 입에서 녹습니다. 또한, 차완무시와 다마고야키 같은 작은 요리도 섬세한 층을 보여주며 여운을 남깁니다.
하루타카 예약 방법과 분위기
주소: 도쿄도 주오구 긴자 8-3-1 6층. 예약 전화: +81 3-3573-1144. 공식 예약 웹사이트: gfs3000.gorp.jp. 완전 예약제이며, 몇 달 전에 호텔 컨시어지나 전문 예약 플랫폼을 통해 예약하는 것을 권장합니다. 식사 시간은 점심과 저녁으로 나뉘며, 복장은 정장 또는 세미정장이 적합합니다. 매장에는 8석의 카운터만 있으며, 공간은 간결하고 우아합니다. 손님은 셰프의 능숙한 손놀림을 가까이에서 감상하며, 조용하고 집중된 식사 분위기를 즐길 수 있습니다.
자주 묻는 질문
하루타카는 어디에 있나요?
주소: 도쿄도 주오구 긴자 8-3-1 6층.
하루타카 예약은 어떻게 하나요?
전화 +81 3-3573-1144, 또는 공식 웹사이트 gfs3000.gorp.jp를 통해; 완전 예약제이며, 몇 달 전에 예약하는 것을 권장합니다.
하루타카의 셰프는 누구인가요?
하루타 히로아키, "스시는 인생"이라는 신념으로 직접 요리합니다.
하루타카는 어떤 스타 등급을 받았나요?
여러 해 연속 미쉐린 3스타를 받았습니다.
하루타카의 좌석 수는?
카운터 8석뿐입니다.