Localizado na cidade de Nova York, o Estela é um restaurante contemporâneo americano premiado com uma estrela Michelin. O chef Ignacio Mattos redefine a paisagem gastronômica de Nova York com sua habilidade excepcional e criatividade.
Filosofia do Chef
O chef Ignacio Mattos, guiado pelo respeito e pela exploração dos ingredientes, combina habilmente sabores de todo o mundo. Ele se destaca por realçar o sabor natural dos ingredientes com técnicas simples, criando pratos contemporâneos americanos cheios de surpresas.
Experiências Imperdíveis
Pratos emblemáticos como carpaccio de carne com trufa, torrada de ouriço-do-mar e peixe inteiro assado são imperdíveis. O menu é pensado para ser compartilhado, incentivando os clientes a explorar uma variedade de sabores em um ambiente descontraído.
Ambiente e Atmosfera
O espaço do restaurante é acolhedor e elegante, com decoração em madeira de tons quentes e uma cozinha aberta, criando um ambiente de jantar íntimo e sofisticado.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reservas com várias semanas de antecedência, especialmente para o jantar, que é muito concorrido. Ideal para encontros ou jantares de negócios, o traje sugerido é casual elegante.