Sobre
Localizado no No. 175, Seção 4, Xinyi Road, Distrito Da’an, Cidade de Taipei, o de nuit é liderado pelo chef de Hong Kong Kei Koo, oferecendo cozinha francesa contemporânea com raízes clássicas. Conquistou uma estrela Michelin e reconhecimento como um dos 20 melhores restaurantes de Taiwan pela Tatler.
Destaques da culinária
Oferece menus de degustação franceses de 8 ou 10 pratos, baseados em ingredientes sazonais, reinterpretando produtos locais taiwaneses com técnicas clássicas francesas. O chef Kei Koo, vencedor do Prêmio Michelin Jovem Chef 2022, cria pratos refinados e inovadores.
Ambiente
O espaço é discreto e elegante, com tons escuros e iluminação aconchegante que criam uma atmosfera íntima. A cozinha aberta permite que os clientes observem a equipe culinária, melhorando a experiência gastronômica.
Ocasiões
Ideal para encontros românticos, celebrações importantes ou jantares de negócios, adicionando um toque memorável a momentos especiais.
- Address
- No. 175號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2700 1958
- Hours
- 週二-週六 18:00-22:30 (最後入座 19:30)；週五-週六加午 11:30-15:00 (最後入座 12:15)；週日、週一公休
- Signature Dishes
- 8 道 / 10 道法式套餐 (季節主導)
- Chef
- 古俊基 (Kei Koo) — 香港籍；2022 米其林指南年輕主廚獎
- Awards
- 米其林一星 · Tatler Taiwan Top 20 (2025) · Tatler Best Service Award
- Price/Person
- 晚餐 NT$5,480 +10%
- Reservation
- 預約制
- Cuisine
- 當代法式料理
- Notable
- 信義路四段 175 號；信義安和站約 5 分鐘；以經典法式為根基、季節食材重新詮釋。
