Acerca de
Ubicado en el No. 175, Sección 4, Xinyi Road, Distrito Da’an, Ciudad de Taipéi, de nuit está liderado por el chef de Hong Kong Kei Koo, ofreciendo cocina francesa contemporánea con raíces clásicas. Ha obtenido una estrella Michelin y reconocimiento como uno de los 20 mejores restaurantes de Taiwán por Tatler.
Especialidades culinarias
Ofrece menús degustación franceses de 8 o 10 platos, basados en ingredientes de temporada, reinterpretando productos locales taiwaneses con técnicas clásicas francesas. El chef Kei Koo, ganador del Premio Michelin Young Chef 2022, crea platos refinados e innovadores.
Ambiente
El espacio es discreto y elegante, con tonos oscuros e iluminación cálida que crean una atmósfera íntima. La cocina abierta permite a los comensales observar al equipo culinario, mejorando la experiencia gastronómica.
Ocasiones
Ideal para citas románticas, celebraciones importantes o cenas de negocios, añadiendo un toque memorable a momentos especiales.
- Address
- No. 175號, Section 4, Xinyi Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2700 1958
- Hours
- 週二-週六 18:00-22:30 (最後入座 19:30)；週五-週六加午 11:30-15:00 (最後入座 12:15)；週日、週一公休
- Signature Dishes
- 8 道 / 10 道法式套餐 (季節主導)
- Chef
- 古俊基 (Kei Koo) — 香港籍；2022 米其林指南年輕主廚獎
- Awards
- 米其林一星 · Tatler Taiwan Top 20 (2025) · Tatler Best Service Award
- Price/Person
- 晚餐 NT$5,480 +10%
- Reservation
- 預約制
- Cuisine
- 當代法式料理
- Notable
- 信義路四段 175 號；信義安和站約 5 分鐘；以經典法式為根基、季節食材重新詮釋。
