位於大阪的capi，以創新料理摘下一星榮耀，為這座美食之都注入全新活力。餐廳巧妙融合傳統與現代，在每道菜中展現驚喜與巧思。
主廚理念
主廚秉持「食材為王」的信念，嚴選當季在地食材，透過精湛技法與大膽組合，創造出顛覆想像的味覺體驗。他認為料理是藝術，每一盤都是一幅畫。
招牌體驗
招牌菜如「海膽泡沫」與「和牛佐發酵醬」，以層層堆疊的風味令人難忘。套餐中常見分子料理手法，將熟悉食材轉化為驚喜口感，從前菜到甜點皆充滿創意。
環境氛圍
餐廳以簡約木質調設計，燈光柔和，僅設八席，營造出私密而專注的用餐氛圍，讓客人全心投入味覺旅程。
實用資訊
需提前數週預約，建議著正式休閒裝。晚餐套餐約15,000至20,000日圓，適合特殊慶祝或美食探索。
- 地址
- Japan, 〒530-0002 Osaka, Kita Ward, 曽根崎新地1-chōme−10−２ 北新地PLACE6F
- 電話
- +81664768180
策展定位
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Osaka
最後更新
2026-06-18
