À propos
Situé au Lane 118, Section 2, Heping E Rd, district de Da’an, Taipei, 16 by Flo est dirigé par la chef française Florence Dalia, proposant une authentique cuisine traditionnelle française de Bourgogne avec une expérience gastronomique de niveau Michelin.
Spécialités culinaires
La chef Florence Dalia (anciennement chez L’Atelier de Joël Robuchon) excelle dans les plats bourguignons, avec des plats signatures comme le caviar et le tartare de homard, et un menu traditionnel en 8 services, démontrant la délicatesse et le raffinement de la cuisine française.
Ambiance
Avec une seule table commune de seize couverts, le restaurant favorise une atmosphère intime. Le design minimaliste et élégant permet aux convives de se concentrer sur la cuisine et la conversation.
Occasions
Idéal pour célébrer un anniversaire, un repas d’affaires ou un festin de premier ordre pour les gourmets.
- Address
- No. 4之1號, Lane 118, Section 2, Heping E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Hours
- 18:30-22:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 勃根地菜色 · 魚子醬與螯達韃靼 · 8道傳統法餐
- Chef
- Florence Dalia (法籍女主廚，曾任侯布雄)
- Price/Person
- $$$$ (米其林等級)
- Reservation
- 電話 02-2738-0688
- Cuisine
- 傳統法式 (勃根地)
- Notable
- 大安區和平東路二段118巷4之1號；十六人長桌共席；2023年6月開幕
