Acerca de
Ubicado en Lane 118, Section 2, Heping E Rd, Distrito Da’an, Taipéi, 16 by Flo está dirigido por la chef francesa Florence Dalia, ofreciendo auténtica cocina tradicional francesa de Borgoña con una experiencia gastronómica de nivel Michelin.
Especialidades culinarias
La chef Florence Dalia (anteriormente en L’Atelier de Joël Robuchon) se especializa en platos de Borgoña, con platos estrella como caviar y tartar de bogavante, y un menú tradicional de 8 tiempos, mostrando la delicadeza y refinamiento de la cocina francesa.
Ambiente
Con una sola mesa comunal de dieciséis asientos, el restaurante crea una atmósfera íntima. El diseño minimalista y elegante permite a los comensales centrarse en la comida y la conversación.
Ocasiones
Ideal para celebrar aniversarios, agasajar a clientes o un festín de primer nivel para amantes de la gastronomía.
- Address
- No. 4之1號, Lane 118, Section 2, Heping E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Hours
- 18:30-22:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 勃根地菜色 · 魚子醬與螯達韃靼 · 8道傳統法餐
- Chef
- Florence Dalia (法籍女主廚，曾任侯布雄)
- Price/Person
- $$$$ (米其林等級)
- Reservation
- 電話 02-2738-0688
- Cuisine
- 傳統法式 (勃根地)
- Notable
- 大安區和平東路二段118巷4之1號；十六人長桌共席；2023年6月開幕
