
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ใกล้สถานีรถไฟความเร็วสูงจูเป่ยในซินจู๋ ร้านซูชิอัน (Sushi An) นำโดยเชฟ Hsu Liu-An ซึ่งเคยฝึกงานกับ Takashi Ono บุตรชายคนที่สองของเจ้าแห่งซูชิ Jiro Ono ให้บริการซูชิเอโดมาเอะแท้และโอมากาเสะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่จองยาก
จุดเด่นด้านอาหาร
เชี่ยวชาญด้านโอมากาเสะและซูชิเอโดมาเอะ เชฟ Hsu ฝึกฝนฝีมือที่ร้านสองดาว Sukiyabashi Jiro Roppongi ในโตเกียว นำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลระดับพรีเมียมด้วยเทคนิคชั้นยอด
บรรยากาศ
มีเฉพาะที่นั่งเคาน์เตอร์ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดื่มด่ำกับฝีมือเชฟ ตกแต่งเรียบหรูสไตล์เซนญี่ปุ่น
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันสำคัญ การเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ หรือการเดินทางด้านอาหารสำหรับนักชิมตัวยง
- Address
- 嘉豐南路一段62號
- Hours
- 晚餐兩時段:18:00-19:30 (最後入座18:15) / 20:00-22:00 (最後入座20:15),週日週一公休
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · Omakase 無菜單板前料理
- Chef
- 許劉安 (師承壽司之神小野二郎次子小野隆士;曾在東京二星數寄屋橋次郎六本木店歷練)
- Price/Person
- NT$4500 + 10% (訂位需預付 NT$2000/人)
- Reservation
- 電話 0919-110-613
- Cuisine
- Omakase / 江戶前壽司 (高端日式板前)
- Notable
- 竹北高鐵附近;嘉豐南路;不提供素食;僅接受預約;預約困難店







