
关于
谦安和位于台北大安安和路,提供无菜单割烹寿司 omakase,由前喜来登日料总料理长若木常雄主理,自2018年起连续获得米其林一星。
料理特色
以比目鱼、金目鲷、海葡萄、玉子烧、味噌汤等招牌菜闻名,午餐主打握寿司,晚餐主打煮物会席,展现精湛日式割烹技艺。
空间氛围
简约雅致的日式空间,仅设板前座位,让客人近距离欣赏主厨料理,气氛宁静专注。
适合场合
适合重要庆祝、商务宴请或追求极致日料体验的场合。
- 地址
- 安和路一段127巷4號
- 营业时间
- 週二 12:00-14:00;週三至四 12:00-14:00 / 18:00-21:30;週五六 12:00-14:00 / 18:00-22:00;週日週一公休
- 招牌菜
- 比目魚 · 金目鯛 · 海葡萄 · 玉子燒 · 味噌湯
- 主厨
- 若木常雄(前喜來登日料總料理長,師承神田 Kantairo 三星名廚)
- 奖项
- 米其林一星 2018 起連年
- 价位
- 午餐 3,800 元/位;晚餐 5,800 元/位
- 订位
- 電話 02-2700-8128
- 料理特色
- 無菜單割烹壽司 omakase
- 特色
- 謙安和 Ken Anho,台北大安安和路一段 127 巷 4 號;台北米其林一星常客;午餐主握壽司、晚餐主煮物會席
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准(Top 30%) · 台北 · Japanese Omakase




