謙安和 Ken Anho位於台北大安安和路，提供無菜單割烹壽司omakase，由前喜來登日料總料理長若木常雄主理，自2018年起連續獲得米其林一星。招牌包含比目魚、金目鯛、海葡萄、玉子燒、味噌湯，午餐主打握壽司、晚餐主打煮物會席，人均午餐3,800元、晚餐5,800元起。
關於
謙安和位於台北大安安和路，提供無菜單割烹壽司omakase，由前喜來登日料總料理長若木常雄主理，師承神田Kantairo三星名廚，自2018年起連續獲得米其林一星。
料理特色
以比目魚、金目鯛、海葡萄、玉子燒、味噌湯等招牌菜聞名，午餐主打握壽司，晚餐主打煮物會席，展現精湛日式割烹技藝。
空間氛圍
簡約雅致的日式空間，僅設板前座位，讓客人近距離欣賞主廚料理，氣氛寧靜專注。
價位與訂位方式
人均消費午餐3,800元/位、晚餐5,800元/位起。營業時間週二12:00-14:00；週三至四12:00-14:00、18:00-21:30；週五六12:00-14:00、18:00-22:00；週日週一公休。訂位電話02-2700-8128，因板前座位有限，建議提前預約。
適合場合
適合重要慶祝、商務宴請或追求極致日料體驗的場合。
常見問題
謙安和的主廚是誰？
若木常雄，前喜來登日料總料理長，師承神田Kantairo三星名廚。
謙安和獲得什麼星級認證？
自2018年起連續獲得米其林一星。
謙安和的招牌菜有哪些？
比目魚、金目鯛、海葡萄、玉子燒、味噌湯。
謙安和人均消費多少？
午餐人均3,800元起，晚餐人均5,800元起。
謙安和怎麼訂位？
電話02-2700-8128預約，因僅設板前座位、席次有限，建議提前預約。
謙安和的營業時間？
週二12:00-14:00；週三至四12:00-14:00、18:00-21:30；週五六12:00-14:00、18:00-22:00；週日週一公休。