소개
타이베이시 완화구에 위치한 60년 전통의 노포로, 노점에서 시작해 고급 대만 해산물 레스토랑으로 변신했습니다. ‘화시제의 베르사유 궁전’으로 불립니다.
요리 특징
시그니처 요리로는 게알 구이 배추(20년 대표 메뉴), 자오스지 타이난 단쯔면, 프렌치 구이 새우, 루로우판 등이 있으며, 자연산 해산물을 강조하고 셰프 팀이 조리합니다.
공간 분위기
화려하고 우아한 인테리어는 대만과 유럽 스타일을 융합했으며, 고급스러운 다이닝 경험을 제공합니다.
적합한 자리
비즈니스 접대, 가족 모임, 기념일 축하 등 격식 있는 자리에 적합합니다.
- 주소
- 108台灣台北市萬華區青山里華西街31-1號
- 영업시간
- 11:30-14:00, 17:30-21:30
- 대표 메뉴
- 蟹皇焗白菜 (20 年招牌) · 趙時機台南擔仔麵 · 法式焗明蝦 · 滷肉飯 · 高檔台式海鮮
- 셰프
- 創辦人許穆生 (店內無單一主廚，師傅集體料理；強調野生漁獲)
- 수상
- 2019 米其林一星
- 1인 가격
- NT$2,000-5,000
- 예약
- (02)2308-1123
- 요리
- 高檔台式海鮮 (始祖)
- 특징
- 60 年老店，從路邊攤起家，從台南帶傳統擔仔麵到台北沿街叫賣，落腳萬華華西街轉型高檔。「華西街的凡爾賽宮」。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Taiwanese Fine Dining
