Acerca de
Ubicado en el distrito de Wanhua, Taipéi, este restaurante de 60 años comenzó como un puesto callejero y se transformó en un restaurante de mariscos taiwanés de alta gama, conocido como el “Versalles de la calle Huaxi.”
Especialidades culinarias
Los platos estrella incluyen Repollo gratinado con huevas de cangrejo (20 años de tradición), Fideos Tainan Danzi de Zhao Shiji, Gambas al horno a la francesa y Arroz con cerdo estofado, con énfasis en pescados y mariscos silvestres, preparados por un equipo de chefs.
Ambiente
La decoración es lujosa y elegante, fusionando estilos taiwanés y europeo, ofreciendo un ambiente de alta cocina.
Ocasiones
Ideal para banquetes de negocios, reuniones familiares, celebraciones festivas y otras ocasiones formales.
- Address
- 108台灣台北市萬華區青山里華西街31-1號
- Hours
- 11:30-14:00, 17:30-21:30
- Signature Dishes
- 蟹皇焗白菜 (20 年招牌) · 趙時機台南擔仔麵 · 法式焗明蝦 · 滷肉飯 · 高檔台式海鮮
- Chef
- 創辦人許穆生 (店內無單一主廚，師傅集體料理；強調野生漁獲)
- Awards
- 2019 米其林一星
- Price/Person
- NT$2,000-5,000
- Reservation
- (02)2308-1123
- Cuisine
- 高檔台式海鮮 (始祖)
- Notable
- 60 年老店，從路邊攤起家，從台南帶傳統擔仔麵到台北沿街叫賣，落腳萬華華西街轉型高檔。「華西街的凡爾賽宮」。
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.3 / 5 — Alto nivel (Top 30%) · Taipéi · Taiwanese Fine Dining
