Sazenka | MICHELIN three-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 중국 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 4-chōme-7-5 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan. 전화: +815031888819. 공식 웹사이트: https://sazenka.com/. 휴무: Mon, Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
Sazenka는 도쿄에 위치한 미쉐린 3스타 중식당으로, 전통 중화 요리와 일본의 섬세한 미학이 완벽하게 조화를 이룹니다. 셰프는 뛰어난 솜씨로 클래식 요리를 재해석하여 식객들에게 놀라움을 선사하는 미각적 경험을 제공합니다.
셰프의 철학
셰프는 “식재료를 존중하고, 간결하게 표현한다”는 철학을 바탕으로 일본 현지 최고급 식재료를 엄선하여 중화 요리의 깊은 전통과 결합합니다. 그는 모든 요리가 식재료 본연의 순수한 풍미를 전달해야 한다고 믿으며, 섬세한 양념과 조리 기법을 통해 중화 요리의 새로운 경지를 보여줍니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 홋카이도产 성게로 만든 정교한 전채 요리와, 약한 불에 오래 끓인 전복과 화교(花膠) 수프가 있습니다. 각 요리는 예술 작품과 같아서, 플레이팅부터 식감까지 층층이 이어져 식객이 음미하는 동안 한일 문화의 조화로운 융합을 느끼게 합니다.
공간 분위기
레스토랑 공간은 절제된 럭셔리를 지향하며, 목재와 석재를 사용해 따뜻하고 고요한 분위기를 연출합니다. 소수의 좌석만 마련되어 프라이빗하고 집중된 다이닝 경험을 보장합니다.
실용 정보
예약은 몇 달 전에 하는 것이 좋으며, 디너 코스 가격은 약 30,000~50,000엔입니다. 특별한 기념일 자리로 적합하며, 정장 차림을 권장합니다.
- 주소
- 4-chōme-7-5 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan
- 전화
- +815031888819
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Tokyo · Chinese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Sazenka은 미슐랭 별을 받았나요?
Sazenka은 미슐랭 가이드 3스타(★★★)를 보유하고 있습니다.
Sazenka은 어디에 있나요?
Sazenka은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
Sazenka의 요리 유형은 무엇인가요?
Sazenka은 Chinese 요리를 제공합니다.
Sazenka의 구글 평점은?
Sazenka의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
Sazenka의 가격대는?
Sazenka의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).