Sazenka位於東京，是一家獲得米其林三星殊榮的中餐廳，將傳統中菜與日本細膩美學完美融合。主廚以精湛技藝重新詮釋經典菜餚，為食客帶來驚喜連連的味覺體驗。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材，簡潔呈現」的理念，嚴選日本當地頂級食材，結合中華料理的深厚底蘊。他相信每道菜都應傳達食材本身的純粹風味，並透過細緻調味與烹調手法，展現中菜的新高度。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽製作的精緻前菜，以及慢火燉煮的鮑魚與花膠湯品。每一道菜都像藝術品，從擺盤到口感層層遞進，讓食客在品嚐中感受中日文化的和諧交融。
環境氛圍
餐廳空間低調奢華，以木質與石材營造溫暖靜謐的氛圍，僅設少數座位，確保私密與專注的用餐體驗。
實用資訊
建議提前數月預訂，晚餐套餐價格約30,000至50,000日圓。適合特殊慶祝場合，建議穿著正式服裝。
- 地址
- 4-chōme-7-5 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan
- 電話
- +815031888819
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-17
