Seisoka | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 4-chōme-2-34 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan. 전화: +81334733103. 공식 웹사이트: https://seisoka.com/. 휴무: Sun. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
시즈오카야（Seisoka）는 도쿄에 자리 잡은 미슐랭 1스타를 획득한 일식 레스토랑입니다. 셰프는 뛰어난 기술로 전통 일본 미학과 현대적 풍미를 완벽하게 융합하여, 식객들에게 미각과 시각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 ‘제철(旬)’의 개념을 깊이 신뢰하며, 그 계절 최고의 식재료를 엄선하여 간결하면서도 섬세한 조리법으로 식재료 본연의 순수한 풍미를 돋보이게 합니다. 각 요리는 자연과 시간에 대한 경의를 담아, 일본 요리의 깊은 내면을 드러냅니다.
시그니처 경험
대표 요리로는 제철 생선으로 만든 회와 숯불에 천천히 구운 A5 와규가 있으며, 특제 소스와 제철 야채가 곁들여집니다. 코스 요리에는 정교한 완물(椀物)과 초밥이 빠지지 않으며, 한 입 한 입이 감탄을 자아냅니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 현대적 미니멀리즘과 전통 일본 양식을 융합하여, 따뜻한 우드 톤과 부드러운 조명으로 고요하고 우아한 식사 환경을 조성하여 손님이 음미에 집중할 수 있도록 합니다.
실용 정보
예약은 몇 주 전에 미리 하는 것이 좋으며, 디너 코스 가격은 약 20,000~30,000엔입니다. 특별한 날을 기념하기에 적합한 장소이며, 드레스 코드는 비즈니스 캐주얼 또는 정장을 권장합니다.
- 주소
- 4-chōme-2-34 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047, Japan
- 전화
- +81334733103
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Tokyo · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Seisoka은 미슐랭 별을 받았나요?
Seisoka은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Seisoka은 어디에 있나요?
Seisoka은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
Seisoka의 요리 유형은 무엇인가요?
Seisoka은 Japanese 요리를 제공합니다.
Seisoka의 구글 평점은?
Seisoka의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Seisoka의 가격대는?
Seisoka의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).