AJIMI 은(는) Taipei의 일본 요리 레스토랑입니다. 주소: 106 台北市大安區四維路52巷19弄5號. 전화: 02 2703 1881. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
타이베이 번화가의 골목길 속에서 AJIMI는 현대적인 정교한 요리로 미각을 사로잡으며, 대만의 현지 식재료와 글로벌 트렌드를 완벽하게 조화시킵니다. 이 미슐랭 스타 레스토랑은 시각과 미각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 “단순함이 곧 극치”라고 믿으며, 각 식재료의 순수한 본질을 발견하는 데 집중합니다. 그는 섬세한 기법으로 전통과 혁신의 균형을 맞추며, 모든 요리가 대만의 이야기와 풍토를 전하도록 합니다.
시그니처 경험
시그니처 요리 “산과 바다의 대화”는 현지 숭어알과 제철 채소를 겹겹이 쌓아 독특한 소스와 함께 입에서 살살 녹습니다. “숲속 산책”은 야생 버섯과 트러플 오일이 어우러져 대지의 향기를 자아내며, 여운이 오래 남습니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀한 목재 인테리어와 따뜻한 조명으로 아늑하고 프라이빗한 분위기를 연출하며, 오픈 키친에서는 요리의 마법을 가까이서 감상할 수 있습니다.
실용 정보
2주 전에 공식 웹사이트나 전화로 예약하는 것을 권장하며, 로맨틱한 데이트나 중요한 기념일에 적합합니다. 드레스 코드는 우아한 캐주얼이 좋으며, 너무 캐주얼한 복장은 피해 주세요.
- 주소
- 106 台北市大安區四維路52巷19弄5號
- 전화
- 02 2703 1881
- 1인 가격
- NT$3,800-5,500
- 특징
- 米其林 2025 新入選。
큐레이션 포지션
요리
최종 업데이트
2026-06-17
✓ 식품영업자 등록번호：A-202310443-00001-7 （대만 식약서）
자주 묻는 질문
AJIMI 1인당 평균 가격은?
AJIMI 1인당 평균 약 NT$3,800-5,500.
AJIMI은 어디에 있나요?
AJIMI은 台北市에 위치해 있습니다.
AJIMI의 요리 유형은 무엇인가요?
AJIMI은 Japanese 요리를 제공합니다.