SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） は台北市にある台湾ファインダイニングレストランです、評価は約 4.9、価格帯 $$$$。 住所：No. 35號, Section 2, Da'an Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106。 電話：+886 979 555 019。 公式サイト：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085636225442&mibextid=LQQJ4d。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
概要
台北市大安区にあるSĪ Chú by Alex（Alex私廚）は、予約制のコース料理を提供するプライベートキッチン。香港出身のシェフAlexが、広東料理、日本料理、西洋料理、フランス料理の技法を融合し、台湾の旬の食材を活かした料理を提供します。
料理の特徴
メニューはなく、シェフAlexがその日の台湾の旬食材を使い、広東、和、洋、仏の技法を駆使して一皿一皿を創作。価格帯はNT$2,500～NT$5,800。
空間の雰囲気
プライベートで温かみのある空間。予約制で、家庭的な雰囲気の中でシェフの技を堪能できます。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、親しい友人との特別なディナーに最適。
- 住所
- No. 35號, Section 2, Da'an Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 電話
- +886 979 555 019
- 営業時間
- 予約制；ランチ・ディナー共に席あり（電話で確認）
- シェフ
- Alex（香港出身のシェフ、元テレビ料理番組司会者、香港で複数のレストランを経営）
- 価格帯
- NT$2,500 – NT$5,800
- 予約
- 電話 / FB；2日前までに予約必須；メニューなしのおまかせ、カスタムメニュー対応可
- 料理
- メニューなしのプライベートキッチン。広東料理、日本料理、西洋料理、フランス料理の技法を地元の旬の食材と融合
- 特徴
- 大安区にある予約制プライベートキッチン；シェフは香港のベテランとして有名
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.9 / 5 — トップエリート（Top 5%） · 台北 · Taiwanese Fine Dining
最終更新
2026-05-26
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よくある質問
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） の客単価はいくらですか？
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） の客単価は NT$2,500 – NT$5,800 前後です。
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） の予約方法は？
電話 / FB；2日前までに予約必須；メニューなしのおまかせ、カスタムメニュー対応可
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） の営業時間は？
予約制；ランチ・ディナー共に席あり（電話で確認）
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚） のシェフは誰ですか？
シェフ：Alex（香港出身のシェフ、元テレビ料理番組司会者、香港で複数のレストランを経営）
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） はどこにありますか？
SĪ Chú by Alex（Alex私廚） は 台北市 にあります。