Oryori Tsuji | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining はTokyoにある日本料理レストランです、評価は約 4.4、価格帯 $$$$。 住所：Japan, 〒106-0044 Tokyo, Minato City, Higashiazabu, 3-chōme−3−９ アネックス麻布十番地下１階。 電話：+815031459475。 公式サイト：https://oryouritsuji.jp/。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
東京にある「御料理 辻」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店。シェフ辻氏が紡ぐ繊細な味わいは、四季折々の素材の魅力を余すところなく引き出します。
シェフと哲学
辻シェフは「食材本位」を理念に掲げ、全国各地から厳選した旬の素材を活かした料理を提供。丹念な出汁と繊細な包丁さばきで、自然の恵みを最大限に表現しています。
シグネチャー体験
看板メニューは、その日一番の鮮魚を使ったお造りと、野菜や魚介が調和した椀物。炭火焼きは外は香ばしく中はジューシーに仕上げられ、絶品です。コースは前菜からデザートまで、一品一品が感動を呼びます。
雰囲気
檜のカウンター8席のみの空間は、和紙の灯りが柔らかく、静謐で落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気です。
実用情報
予約は電話または公式サイトで約1ヶ月前から受け付けており、ディナーのみの営業です。清潔感のある服装でお越しください。強い香水はお控えください。
- 住所
- Japan, 〒106-0044 Tokyo, Minato City, Higashiazabu, 3-chōme−3−９ アネックス麻布十番地下１階
- 電話
- +815031459475
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · Tokyo · Japanese
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Oryori Tsuji はミシュランの星を持っていますか？
Oryori Tsuji はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Oryori Tsuji はどこにありますか？
Oryori Tsuji は Tokyo, Japan にあります。
Oryori Tsuji の料理ジャンルは何ですか？
Oryori Tsuji は Japanese 料理を提供しています。
Oryori Tsuji のGoogle評価は？
Oryori Tsuji のGoogle評価は5点満点中4.4点です（公開評価より）。
Oryori Tsuji の価格帯は？
Oryori Tsuji のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。