Nouri | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining はSingaporeにあるフュージョンレストランです、評価は約 4.6、価格帯 $$$$。 住所：72 Amoy St, Singapore 069891。 電話：+6592302477。 公式サイト：https://nouri.com.sg/。 定休日：週一・週二定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
シンガポールにあるNouriは、ミシュラン一つ星を獲得した革新的な料理を提供するレストランです。都市の中心に位置し、アジアの伝統と世界的な調理技術を融合させ、ユニークな美食体験を創り出しています。
シェフと哲学
シェフのイヴァン・ブレームは、料理を文化の架け橋と捉え、旅や伝統からインスピレーションを得ています。彼の哲学「クロスロード・クッキング」は、グローバルな風味の相互接続性を称え、季節感と食材への敬意を重視しています。
シグネチャー体験
「グローバル・ジャーニー」のテイスティングメニューが目玉で、黒トリュフのラクサや発酵ソースを添えた和牛タルタルなどの料理が楽しめます。各皿は大胆なコントラストと複雑な層で驚きを与え、シェフの創造性を披露します。
雰囲気
インテリアは温かみのあるミニマルなデザインで、オープンキッチンが対話を促します。柔らかな照明と自然素材が、親密でありながらモダンな空間を創り出し、会話と料理の鑑賞に最適です。
実用情報
予約は必須で、オンラインで行えます。ディナーサービスがメインです。ドレスコードはスマートカジュアルで、ロマンチックなデートや特別な祝い事に適しています。
- 住所
- 72 Amoy St, Singapore 069891
- 電話
- +6592302477
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Singapore · Fusion
最終更新
2026-06-17
よくある質問
Nouri はミシュランの星を持っていますか？
Nouri はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Nouri はどこにありますか？
Nouri は Singapore にあります。
Nouri の料理ジャンルは何ですか？
Nouri は Fusion 料理を提供しています。
Nouri のGoogle評価は？
Nouri のGoogle評価は5点満点中4.6点です（公開評価より）。
Nouri の価格帯は？
Nouri のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。