Maison Ruggieri Palais Royal | MICHELIN one-star in Paris | AI Fine Dining はParisにあるフュージョンレストランです、評価は約 5、価格帯 $$$$。 住所：111 Gal de Valois, 75001 Paris, France。 電話：+33674097667。 公式サイト：https://maisonruggieri.com/。 定休日：週六・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
パリのパレ・ロワイヤルに佇むメゾン・ルッジェリは、創造的な料理で一つ星を獲得したレストランです。伝統的なフランス技法と現代的な感性を融合し、季節の恵みを活かした芸術的な一皿を提供します。
シェフと哲学
シェフのルッジェリは、料理を芸術と捉え、自然とテロワールからインスピレーションを得ています。彼の哲学は純粋さとバランスを重視し、古典的な味わいを解体し、素材の魅力を最大限に引き出すことにあります。
シグネチャー体験
看板メニューの「黒トリュフのミルフィーユ」は、サクサクのパイ生地に濃厚なトリュフクリームを重ねた逸品。「オマール海老の柑橘ジェル添え」は甘い海老の旨味と爽やかな酸味が絶妙に調和します。デザートの「チョコレート・ラバ・スフィア」は、割ると中から温かいガナッシュが溢れる、驚きの一皿です。
雰囲気
店内はウッドパネルと柔らかな照明で温かみのあるエレガントな空間。窓からはパレ・ロワイヤルの庭園が望め、昼は明るく、夜はロマンチックな雰囲気に包まれます。
実用情報
予約は数週間前から推奨、特にディナーは必須。スマートカジュアルな服装が適しており、デートやビジネスディナーに最適です。
- 住所
- 111 Gal de Valois, 75001 Paris, France
- 電話
- +33674097667
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 5 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Paris · Fusion
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Maison Ruggieri Palais Royal はミシュランの星を持っていますか？
Maison Ruggieri Palais Royal はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Maison Ruggieri Palais Royal はどこにありますか？
Maison Ruggieri Palais Royal は Paris, France にあります。
Maison Ruggieri Palais Royal の料理ジャンルは何ですか？
Maison Ruggieri Palais Royal は Fusion 料理を提供しています。
Maison Ruggieri Palais Royal のGoogle評価は？
Maison Ruggieri Palais Royal のGoogle評価は5点満点中5点です（公開評価より）。
Maison Ruggieri Palais Royal の価格帯は？
Maison Ruggieri Palais Royal のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。