蔬食料理
蔬食料理：AI Fine Dining 精选台湾 20 家餐厅，其中 13 家 Google 评分 4.5★ 以上，涵盖 台北市、Beijing、New York、台南市 等地；评分最高如 不荤主义茶餐厅 Veggienius 台北店（4.9★）、Plates London（4.8★）。下方卡片依 Google 评分由高至低排序。
20 curated 蔬食料理 restaurants.
Plates London
avatāra
Légume
Fu He Hui
Lamdre
原蔬生活 elementlifes
El Invernadero
Joia
Arpège
Encanto
Dirt Candy
赤崁玺楼蔬食
Eleven Madison Park
汉来蔬食 台南店
Qubit Caf'e / 东风新意蔬食婚宴会馆
Daigo
Mi Xun Teahouse
King’s Joy
汉来蔬食 巨蛋店
常见问题
蔬食料理餐厅怎么选？
AI Fine Dining 精选 20 家，建议先锁定 Google 评分 4.5★ 以上的 13 家，再依城市和价位筛选；下方卡片已依评分排序，点进去有地址、订位方式和招牌菜。
蔬食料理有哪些高分推荐？
目前 Google 评分最高的有 不荤主义茶餐厅 Veggienius 台北店（4.9★，台北市）、Plates London（4.8★，London）、avatāra（4.8★，Dubai）。
这些蔬食料理餐厅分布在哪些城市？
遍布台湾各地，包含 台北市、Beijing、New York、台南市、高雄市、London 等。
最后更新：2026-06-27
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King’s Joy
King’s Joy 是位于 Beijing（China）的米其林二星 Vegetarian 餐厅，Google 评分 4.4/5。 用餐特色 米其林二星代表厨艺高超，值得绕道专访。 作为 Vegetarian 餐厅，可期待展现主厨手艺与时令食材的料理。价位属中高至高档（$$$$）。 菜单与价位会随季节调整，订位时建议确认最新资讯。 位置与订位 地址：2 Wu Dao Ying Hu Tong, 国子监 Dong Cheng Qu, Bei Jing Shi, China, 100011。此等级的餐厅多采全预约制、热门时段常需提前数周订位，建议尽早透过官方网站或来电（+861084049191）预约。 资料来源与查证 米其林认可取自官方《米其林指南》选录；评分为 Google 公开资料（4.4/5）。本站为中立收录、无付费排序。 官方网站：https://www.kingsjoy.com
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Mi Xun Teahouse
Mi Xun Teahouse 是位于 Chengdu（China）的米其林一星 Vegetarian 餐厅，Google 评分 4.4/5。 用餐特色 米其林一星代表表现优异、值得停留品尝的料理。 作为 Vegetarian 餐厅，可期待展现主厨手艺与时令食材的料理。价位属中高至高档（$$）。 菜单与价位会随季节调整，订位时建议确认最新资讯。 位置与订位 地址：一层, 远洋太古里地下, 88 Zhong Sha Mao Jie, Jin Jiang Qu, Cheng Du Shi, Si Chuan Sheng, China, 610023。此等级的餐厅多采全预约制、热门时段常需提前数周订位，建议尽早透过官方网站或来电（+862862974193）预约。 资料来源与查证 米其林认可取自官方《米其林指南》选录；评分为 Google 公开资料（4.4/5）。本站为中立收录、无付费排序。 官方网站：https://www.upperhouse.com/en/chengdu/restaurants-and-bars/mi-xun-teahouse/
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Daigo
Daigo 是位于 Tokyo（Japan）的米其林一星 Vegetarian 餐厅，Google 评分 4.4/5。 用餐特色 米其林一星代表表现优异、值得停留品尝的料理。 作为 Vegetarian 餐厅，可期待展现主厨手艺与时令食材的料理。价位属中高至高档（$$$）。 菜单与价位会随季节调整，订位时建议确认最新资讯。 位置与订位 地址：Japan, 〒105-0002 Tokyo, Minato City, Atago, 2-chōme−3−１ 爱宕グリーンヒルズフォレストタワー。此等级的餐厅多采全预约制、热门时段常需提前数周订位，建议尽早透过官方网站或来电（+81334310811）预约。 资料来源与查证 米其林认可取自官方《米其林指南》选录；评分为 Google 公开资料（4.4/5）。本站为中立收录、无付费排序。 官方网站：https://www.atago-daigo.jp/
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avatāra
位于杜拜的avatāra，是一家荣获米其林一星殊荣的印度素食餐厅，将古老印度烹饪智慧与现代精致餐饮完美融合。这座位于繁华都市中的美食殿堂，为食客带来一场纯净、创新且充满灵性的味觉之旅。 主厨理念 主厨Rahul R.深信素食是最高形式的饮食艺术，他从印度传统阿育吠陀与各地方菜系中汲取灵感，运用分子料理等现代技法，重新诠释经典食材。每一道菜都旨在呈现食材最纯粹的本质，并传递对自然与健康的尊重。 招牌体验 招牌菜式包括以烟熏茄子与乳酪制成的「天鹅绒般柔滑的茄子塔」、以及将街头小吃「Pani Puri」升级为精致爆浆球体的创意前菜。品尝菜单如同一场印度风土之旅，从喀拉拉邦的椰子风味到旁遮普的浓郁香料，层层递进，惊喜不断。 环境氛围 餐厅设计以简约优雅为主调，融合自然木质元素与柔和灯光，营造出宁静而私密的用餐空间。开放式厨房让食客得以观赏厨师团队的精心烹调过程，增添互动趣味。 实用资讯 建议提前数周预订，尤其是晚餐时段。餐厅提供多款品尝菜单，并可搭配无酒精饮品或茶饮，适合庆祝特别场合或商务宴请。
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Clavius 云川水月
位于台北市精华地段的Clavius 云川水月，以现代精致料理演绎台湾山海的丰饶。主厨巧妙融合在地食材与国际技法，创造出令人惊艳的味觉对话。 主厨理念 主厨坚持「从产地到餐桌」的哲学，每道菜皆诉说着台湾风土的故事。他擅长以细腻的酱汁与火候，将传统元素重新解构，赋予全新灵魂。 招牌体验 必尝「烟熏乌鱼子佐金桔泡沫」，咸鲜与果酸在口中迸发；「慢煮黑猪颊肉搭红藜麦」则展现肉质的柔嫩与谷物的香气。套餐搭配茶酒，让味蕾层层惊喜。 环境氛围 空间以云雾与水波为灵感，灰白基调搭配流线灯饰，营造出静谧而现代的用餐氛围。落地窗引入自然光，夜晚则转为浪漫的烛光情境。 实用资讯 建议提前两周预订，适合商务宴请或纪念日庆祝。着装要求为优雅休闲，男士避免短裤拖鞋。
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赤崁玺楼蔬食
关于 赤崁玺楼蔬食位于台南市赤崁楼周边，提供无国界创意蔬食，以和洋式老屋建筑为特色，是台湾光复时期建筑的经典代表。 料理特色 主打西式素食焗烤、炖饭套餐等无国界创意蔬食，提供奶素与全素选择，每人均消约NT$300+。 空间氛围 保留老屋的复古韵味，融合和洋风格，营造温馨雅致的用餐环境。 适合场合 适合朋友聚餐、家庭聚会或情侣约会。
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Qubit Caf’e / 东风新意蔬食婚宴会馆
关于 位于高雄市博爱三路50巷6号的东风新意蔬食婚宴会馆，以精致蔬食料理与婚宴服务闻名，提供高品质的餐饮体验。 料理特色 主打创意蔬食宴会菜，融合在地食材与精湛厨艺，呈现多样化的蔬食料理，适合各类宴席需求。 空间氛围 场地宽敞典雅，装潢融合现代与传统元素，营造温馨而隆重的用餐氛围，适合大型聚会。 适合场合 婚宴、商务宴请、家庭聚餐、节庆庆祝等各类宴会场合。
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汉来蔬食 台南店
关于 位于台南南纺购物中心3楼，汉来蔬食是汉来饭店餐饮集团旗下的五星级港式蔬食品牌，主打创意素食，现点现做，提供精致蔬食体验。 料理特色 招牌菜包括藜麦八宝菜饭、宫保猴菇素丁、木桶有机豆花、十方炖盅、香椿脆三丝及上海棠菜饺，展现蔬食的多元风味。 空间氛围 用餐环境典雅舒适，融合现代与东方元素，营造温馨愉悦的氛围，适合细细品味每一道料理。 适合场合 适合家庭聚餐、朋友聚会或商务宴请，享受精致蔬食的美好时光。
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汉来蔬食 巨蛋店
关于 位于高雄左营汉神巨蛋购物广场5楼，汉来蔬食巨蛋店是汉来美食旗下的蔬食连锁品牌，提供创意蔬食料理，以中价位享受高品质蔬食体验。 料理特色 招牌创意蔬食料理与蔬食合菜套餐，融合在地食材与精致烹调，展现蔬食的无限可能。 空间氛围 现代简约的用餐空间，搭配柔和灯光与雅致装潢，营造舒适愉悦的蔬食飨宴氛围。 适合场合 家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请，皆适宜。