Encanto 是位于Lisbon的蔬食料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$。 地址：Largo de São Carlos 10, 1200-410 Lisboa, Portugal。 电话：+351211626310。 官网：https://www.encantojoseavillez.pt。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
Encanto位于葡萄牙里斯本，是一家获得米其林一星殊荣的素食餐厅，将蔬食料理提升至精致餐饮的新高度。
主厨理念
主厨致力于展现蔬菜的纯粹风味，透过创新烹调技术和季节性食材，打破素食的刻板印象。他的料理不仅注重环保永续，更强调每道菜背后的风土故事与艺术性。
招牌体验
招牌菜包括以当地有机蔬菜制成的炖饭，搭配香草泡沫与脆片，口感层次丰富。品尝菜单中还可能出现烟熏茄子配发酵酱汁，或是以甜菜根为主角的甜点，颠覆对素食的想像。
环境氛围
餐厅内部以简约木质设计为主，搭配柔和灯光与开放式厨房，营造出温馨却不失优雅的用餐空间。
实用资讯
建议提前数周预订，晚餐时段提供多道品尝菜单。服装以商务休闲为宜，适合庆祝特殊场合或美食爱好者。
- 地址
- Largo de São Carlos 10, 1200-410 Lisboa, Portugal
- 电话
- +351211626310
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Lisbon · Vegetarian
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Encanto 有米其林星吗？
Encanto 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Encanto 位于哪里？
Encanto 位于 Lisbon, Portugal。
Encanto 的料理类型是什么？
Encanto 供应 Vegetarian 料理。
Encanto 的 Google 评分是多少？
Encanto 在 Google 上的评分为 4.6 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Encanto 的价位等级为何？
Encanto 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。