Dirt Candy 是位于New York的蔬食料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：86 Allen St, New York, NY 10002, USA。 电话：+12122287732。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於紐約的Dirt Candy，是一家顛覆傳統蔬菜料理的米其林一星餐廳。主廚Amanda Cohen以創意手法，將蔬菜轉化為令人驚豔的藝術佳餚，證明素食也能擁有高級餐飲的風采。
主廚理念
Amanda Cohen秉持「蔬菜為主角」的理念，拒絕將蔬菜視為配菜。她運用分子料理與異國香料，挖掘每種蔬菜的潛力，創造出充滿驚喜的味覺體驗，同時堅持永續與環保。
招牌體驗
招牌菜「甜菜根韃靼」以甜菜根取代生牛肉，搭配芥末與酸豆，口感層次豐富。另外，「韓式辣醬花椰菜」與「焦糖布丁」也是必點，展現蔬菜的無限可能。品嚐菜單能完整體驗主廚的創意。
環境氛圍
餐廳空間小巧溫馨，牆上掛滿幽默的漫畫與標語，營造輕鬆活潑的用餐氛圍。開放式廚房讓食客能觀賞料理過程，增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。餐廳提供全素與無麩質選項，適合慶祝或約會，衣著以休閒正式為主。
- 地址
- 86 Allen St, New York, NY 10002, USA
- 电话
- +12122287732
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · New York · Vegetarian
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Dirt Candy 有米其林星嗎？
Dirt Candy 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Dirt Candy 位於哪裡？
Dirt Candy 位於 New York, USA。
Dirt Candy 的料理類型是什麼？
Dirt Candy 供應 Vegetarian 料理。
Dirt Candy 的 Google 評分是多少？
Dirt Candy 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Dirt Candy 的價位等級為何？
Dirt Candy 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。